¿Mayonesa o Ketchup?

Este mundo se divide en dos tipos de personas: los que prefieren la hamburguesa con mayonesa y los que la prefieren con ketchup. Y punto.

El famoso Chef Alvin Cailan de la serie “The Burger Show” (os la recomiendo, la puedes ver en Youtube) es firme defensor de la mayonesa. ¿Por qué? Él señala que la mayonesa magnifica los sabores de los otros ingredientes, mientras que el ketchup (que básicamente es tomate con azúcar y vinagre) restan sus sabores. La mayonesa tiene un sabor más neutral y suave, mientras que el ketchup predomina notablemente.

Y tú de cuál eres ¿Ketchup o Mayonesa?

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