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Cómo hacer Salsa Brava

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Las hamburguesas son un plato que nunca aburre por las múltiples formas que hay de comerlas y la cantidad de ingredientes y productos ecológicos con las que puedes aderezarlas. Todo depende cuán imaginativo seas.
Hoy os traemos un tipo de salsa muy popular en España, que nunca falta en tapas de patatas tanto fritas como bravas. Sí estamos hablando de la Salsa Brava.
Esta salsa es un gran ingrediente que tomará todo el protagonismo de nuestra hamburguesa, dedicada solo a los más valientes y amantes del picante.Para realizarla sólo necesitaremos:750 gramos de tomate de pera2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharada de azúcar
Sal
1 cucharada de Pimentón Picante (que puede ser mezclado con pimentón dulce)
Pimienta negra
Cayena
Vinagre de Jerez
Aceite de Oliva(Recordad que contra más naturales y ecológicos sean los productos, mejor sentarán a nuestra salud y organismo)En primer lugar pelaremos los tomates y les añadiremos el azucar, mientras pela y pica la cebolla y los ajos. Añade aceite a la s…

Hamburguesas de Salmón

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Aunque parezca mentira, las hamburguesas no tienen por qué estar ligadas siempre a la carne. Comunmente nuestras querídisimas burgers se componen de ternera o pollo, pero no olvidemos que estamos hablando de una comida versátil que nos brinda la posibilidad de combinarlo como queramos y más nos plazca.
Hoy, en Hamburguesas Pamplona, vengo a dar a los amantes del mar una receta nueva y curiosa, pero a la vez deliciosa y ligera. La hamburguesa de salmón. Son perfectas para los peques de la casa, ya que es una forma original y divertida de comer pescado. Su preparación es rápida, sencilla y saludable, así que sigue leyendo y no te pierdas la receta.INGREDIENTES
250 gramos de salmón (importante que no sea ahumado)
1 huevo
2 Rebanadas de Pan
1/4 de taza de cebollino fresco picado
Sal y pimienta al gusto
Aceite de olivaPREPARACIÓN
1. En primer lugar debemos pelar el salmón y quitarle, si fuese necesario, las espinas. Acto seguido trocea el salmón en trozos pequeños.2. Mezclamos los pequeños…

Hamburguesas de anuncio

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¿A quién no le ha pasado alguna vez ver esas hamburguesas perfectas en anuncios de televisión o en fotografías y, una vez que vas a degustarla compruebas que poco tiene que ver con esa apetitosa burger que viste? Esto suele suceder en conocidas cadenas de comida rápida que saben perfectamente que los consumidores comemos por la vista. Si algo no nos entra por los ojos, por muy bueno que esté, no nos convence.En publicidad se trata de crear un mundo idílico, perfecto e impoluto, y esto no es más que una utopía. Sabemos que es absurdo ilusionarse por probar la pieza que se muestra promocionalmente, pero en el fondo, lo esperamos. Y luego vienen los desencantos.ImagenAunque no lo sepamos, detrás de esa hamburguesa hay un trabajo riguroso y profesional para conseguir esas instantáneas. Resulta que fotografiar este plato es una ardua tarea de la que se ocupan verdaderos técnicos expertos. Los diferentes ingredientes de diversa índole colocados estratégicamente para construir la hamburguesa…

El restaurante del ataque al corazón

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Los norteamericanos son los reyes de la comida basura, y eso se refleja en la cantidad de establecimientos fast food que recorren el territorio estadounidense. Sin embargo, existe un restaurante que destaca sobre todos ellos. Hoy, en el Blog de Hamburguesas Pamplona, hablamos del “Heart Attack Grill” (en español el restaurante del ataque al corazón). Situado en Las Vegas, maneja una temática de hospital donde el dueño es el médico y las camareras son enfermeras sexys que “recetan” la comida a los clientes, los cuales nada más entrar son vestidos batas típicas de hospital que han de ponerse. Sí, esas con la apertura por detrás.ImagenNo obstante, esto no es lo que más llama la atención sino el menú. Su gama de productos no podría adecuarse más al nombre del restaurante. Tiene un récord por la hamburguesa más calórica del mundo: ¡10.000 calorías! Teniendo en cuenta que una persona normal y en su sano juicio consume unas 2.500 al día saquen sus propias conclusiones… Esta hamburguesa está …

Cómo construir la hamburguesa perfecta

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¿Eres de los que odia dar un bocado a la hamburguesa y acto seguido se desmorone? ¿Acabas resignándote a comer cada ingrediente por separado en el plato tras, sin éxito, tratar de ordenarlos de nuevo entre pan y pan? Entonces eres de los míos y te interesa este post.La hamburguesa perfecta no sólo se crea a partir de ingredientes de calidad bien cocinados, la hamburguesa perfecta engloba también la comodidad de comértela a bocados sin formar un caos en el plato y acabar manchándote las manos, la boca e incluso la cara. Y es que, la sensación de cogerla con las manos y sentirla consistente no se cambia por nada.  ¿Quién quiere comerse una hamburguesa que se cae a pedazos? El montaje no es complicado, pero si previamente no conoces el orden en el que deben ir los ingredientes, te acabará sucediendo lo antes comentado.En primer lugar, por supuesto, la primera rebanada de pan, y encima de éste el pepinillo (al gusto) y el kétchup y/o mostaza. Aquí es donde la mayoría de la gente peca, ya …